QUANDO LA LEGGE DI MURPHY CI METTE LO ZAMPINO
A parte la sfida sulle capacità massime dell'impianto - avevo deciso di fare un batch da 60LT - mi son detto "una cotta tutto sommato senza difficoltà": infusione, mash regolare,…
HB CARPE DIEM – Cogli l’attimo per una sperimentazione
E' certamente importante per un HOMEBREWER trovare il modo e il tempo per sperimentare. Sempre in linea con lo spirito del mio blog, cerco di raccontare i miei dubbi e…
NATALE 2023 – Momento di riflessione
Siamo al 17-12-2023, ormai il NATALE è vicino. Momento di riflessione. Questo è il periodo dove sto sperimentando per la prima volta la CARBONAZIONE FORZATA e, come normale che sia,…
CO2 – CARBONAZIONE FORZATA – Non aver fretta !
Eccoci in una serata interlocutoria e di pensieri. Da ieri ho iniziato a carbonare con CO2 la 020.2 RAUCHBIER. Ho promesso ad un conoscente che attendeva con ansia la RAUCHBIER…
CORSO DEGUSTAZIONE 1 LIVELLO – PROMOSSO
Riprendo dal precedente post CORSO DI DEGUSTAZIONE 1° LIVELLO – Pausa dallo Studio in previsione dell’esame giusto per chiudere questa esperienza con un PROMOSSO!! Va beh se mi hanno promosso…
CO2 – CARBONAZIONE FORZATA
Ce l'ho fatta !! sono riuscito a procurare tutto ciò che serve per sperimentare la CARBONAZIONE con CO2 direttamente in FUSTO. Come detto partirò con il sistema di riempimento in…
UTILIZZO CO2 – prossimo passo carbonazione forzata
Arrivo a questo post passando attraverso ad uno precedente "AVVICINAMENTO ALLA CO2" e ai seguenti post "TRAVASO IN KEG – prima esperienza" e "TRAVASO IN KEG – la seconda è…
CORSO DI DEGUSTAZIONE 1° LIVELLO – Pausa dallo Studio in previsione dell’esame
Martedì scorso 14/11/2023 ho fatto l'ultima delle 7 lezioni previste del corso di Degustazione ONLINE. Giudizio sul corso: assolutamente positivo. Docenti molto preparati, argomenti ben trattati, degustazioni (soprattutto) che mi…
STUDIO ED ESPERIENZA E’ CIO’ CHE FA LA DIFFERENZA
Come in molte cose di questo bellissimo hobby, l'esperienza è assolutamente importante, anzi direi basilare, tanto quanto lo studio che ci permette di capire quello che stiamo facendo e decidere…
BEER BATTLE – una esperienza da ripetere
BRAVI !! tutti - ottimo lavoro !! Un GRAZIE !! alla ottima organizzazione di Marco Marini e Valentino Angelini, a tutti i giudici che con passione, competenza e grande simpatia…
CORSO DI DEGUSTAZIONE – inizio di un percorso
Era già da un paio di anni che "sbirciavo" su internet per trovare un corso di Degustazione a cui partecipare, ma la distanza e la indispensabile frequenza settimanale per almeno…
AVVICINAMENTO ALLA CO2
Come sempre i cambi di processo, di metodo, di prassi, per me sono una fatica. Una fatica perché non mi piace farli "improvvisando", e perché la sperimentazione porta con se…
PRONTI PER UN NUOVO ANNO – PIANIFICARE GLI OBIETTIVI !
Siamo al 05.09.2023, finisce (quasi) l'estate, al via un nuovo anno di Produzione Birraria. Pulito e preparato il campo di battaglia (per il momento vuoto), non resta altro che .....…
PARTECIPARE AI CONCORSI – un contributo al miglioramento
Da quest’anno ho deciso di partecipare anche a qualche concorso per homebrewer. Ce ne sono molti in tutto lo stivale. Il mio obiettivo è stato essenzialmente quello di iniziare ad
LA QUALITA’ CHE VADO CERCANDO
Il mio obiettivo è quello di FARE BUONA BIRRA DI QUALITA' - Secondo il mio punto di vista, una birra deve essere prima di tutto RICONOSCIBILE, ovvero riferirsi/ispirarsi ad uno…
ARTIBUS – il nome, l’immagine grafica, l’etichetta
Come nasce ARTIBUS e perché. Come detto sono molto meticoloso e pignolo, ma anche caparbio. Mi piace non fermarmi alla sufficienza, e, pur senza arrivare all’eccesso opposto, trovare una “dimensione”
PROFILO PERSONALE
Una breve descrizione per presentarmi. Le origini Ciao a tutti. Mi chiamo Vanni (nome) Vincenzi (Cognome) – alcuni lo invertono – sono 4-5 anni che faccio birra in casa. Oggi
Benvenuti !
Ciao a tutti e benvenuti nel mio nuovo sito. Non mi dilungo per il momento ma vi rassicuro sul fatto che parleremo di Birra e di Birra fatta in casa.