030.0 BELGIAN BLOND ALE – DIARY – upd. 2024-01-04
LAST UPDATE 04/01/2024 Fermentazione con 50gr S-33 + US-05 a 3.,7gg dopo inizio fermentazione - attenuazione 65,4% END 10,6gg - COLD CRASH 11,1gg - TRAVASO IN KEG 46,6LT - K2…
029.0 FESTBIER – DIARY – upd. 2023-12-31
LAST UPDATE 2023-12-31 Fermentazione con 50gr W 34/70 - Attenuazione 70,5% stabile per 6gg FG 1,016 - COLD CRASH 43,2gg - CARBONAZIONE FORZATA iniziata a 20 PSI 0°C - BOTTLED…
020.2 RAUCHBIER – DIARY – upd. 2023-12-21
LAST UPDATE 2023-12-21 Fermentazione con 50gr W 34/70 – attenuazione fermata a 65,6% FG 1,018 (troppo poca) – atteso comunque 6gg con T.18°C – Travaso e COLD-CRASH 32,9gg – AGING…
028.0 SCHWARZBIER – DIARY – upd. 2023-12-05
AGING ENDED LAST UPDATE 2023-12-05 Fermentazione con 46gr W 34/70 - Attenuazione 82,14% molto prima del previsto - anticipato Diacetil Rest e conseguentemente travaso - COLD-CRASH 21,7gg - AGING ENDED…