VASCHE PER FERMENTAZIONE APERTA 2.0
Scrivo questo post quando ho appena pianificato di fare una 031.0 CALIFORNIA COMMON, e come nel progetto originale, la voglio fermentare utilizzando le vasche da ristorazione acquistate lo scorso anno…
GORGOGLIATORE ALTERNATIVO
La decisione di utilizzare la CO2 (v. post "AVVICINAMENTO ALLA CO2") ha reso necessario modificare le vecchie abitudini che permettono di controllare l'andamento della fermentazione tramite il classico gorgogliatore. A…
RIFRATTOMETRO vs DENSIMETRO vs TILT
Il densimetro e il rifrattometro sono 2 strumenti alternativi ? assolutamente no !! Sono complementari e, a mio parere, vanno usati entrambi. Tendenzialmente il RIFRATTOMETRO lo utilizzo nel corso della…
VASCHE PER FERMENTAZIONE
La decisione di dotarmi di vasche aperte per fermentazione nasce dall’idea di fare una fermentazione in vasche aperte. Vi rimando all’articolo “Fermentazione in vasca aperta” dove racconto il processo. Dotarmi
PH-METRO
L'utilizzo basilare è la misurazione del PH di MASH, controllo assolutamente essenziale. In verità io controllo il PH anche dell'acqua di SPARGE - se sia utile o meno vedo che…
IL MIO IMPIANTO ALL GRAIN A 3 TINI
Dopo un anno di birrificazione da KIT, sono giunto alla determinazione di attrezzarmi con un impianto a 3 tini. Racconto le mie scelte e le mie motivazioni, senza alcuna velleità…
IMPIANTO A 3 TINI vs ALL-IN-ONE
Quali sono le differenze tra un impianto 3 TINI e un ALL-IN-ONE ? Cosa spinge un homebrewer a dedicare più tempo, maggiore fatica per birrificare con un 3 TINI ?…