S26.0 LUCBRAOAK – BRAZIL OAK LAGER – 2023-06
Ovviamente vale tutto quello detto per la 026.0 LUCAMB, la schiuma, persistente, è minore (più bassa) rispetto alla LUCAMB. Evidentemente l’apporto del RHUM e del FLAVOR ha un pò compromesso…
FERMENTAZIONE IN VASCA APERTA
Fermentazione in vasca aperta, una prima esperienza che è servita per settare il processo, e capire dove e cosa migliorare. Certamente da rifare cercando di avere anche un confronto che…
025.0 ANDPALE – CZECH PALE LAGER – 2023-06
Colore azzeccato, un pò velata, nonostante i 20gg di COLD-CRASH (come detto servivano ancora 1-2 settimane per pulirla di più!) – direi bellissima schiuma, persistente, notevolmente migliorata in quelle stappate…
PROFILO PERSONALE
Una breve descrizione per presentarmi. Le origini Ciao a tutti. Mi chiamo Vanni (nome) Vincenzi (Cognome) – alcuni lo invertono – sono 4-5 anni che faccio birra in casa. Oggi