Stiamo provando a fare buona Birra !
La prima alta fermentazione del 2023/24 - La prima birra belga (mai fatta una) - Obiettivo "SPINGERE" verso una birra molto caratterizzata, corpo pieno, Flavor profumato, aromatico e leggermente speziato.…
Terza birra della stagione 2023/24 - ancora una TEDESCA - ancora una LAGER !! Gli obiettivi sono in primo luogo il GUSTO (deve un pò "masticarsi" ma non troppo), in…
Siamo di nuovo in Germania ! nazione che esprime una lunga storia nella produzione della birra e dove si ritrovano molti stili legati al territorio, a volte radicati e riconducibili…
Questo è certamente uno stile che si identifica direttamente ed esclusivamente con un territorio ben specifico. Parliamo della Germania, ed in particolare della città metropolitana di COLONIA (KÖLN). Ogni complicazione…