Le birre prodotte sono identificate da un numero progressivo che rappresenta il numero di cotta con cui è stata prodotta la prima volta; ad esempio 018 è la cotta diciotto con cui ho prodotto la prima IRISH RED ALE. Per ciascuna birra poi vi saranno nel tempo le diverse versioni ad esempio 018.1, 018.2 etc.. Ci sono poi le SPECIAL ovvero le birre che pur riferendosi (sempre) ad uno stile BJCP specifico, partono da una cotta ben definita per aggiungere ingredienti, flvaour, spice etc.. Queste mettono il prefisso S al numero di cotta quindi, ad esempio, abbiamo la S25 ANDBRALIME che è la 025 ANDPALE a cui è stata aggiunta la caratterizzazione.
Inoltre le birre sono identificate da un nome PROPRIO (esempio ANDPALE), dal nome relativo allo stile BJCP di riferimento (esempio CZECH PALE LAGER) e dal codice BJCP assegnato allo stile. Trovate un post che spiega in dettaglio l’etichetta “ARTIBUS – il nome, l’immagine grafica, l’etichetta“
Le descrizioni che trovate sia nella pagina “My Beer – Elenco completo” sia nel PDF, sono prese, un pò sintetizzate, dalle linee guida BJCP del 2021. Se l’interpretazione diventa/diventerà più caratterizzante, verranno messe in evidenza le caratteristiche più peculiari, come nel caso delle birre speciali. La classificazione nel menù è quella classica per nazione di riferimento
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